Ang dugang nga pagbutang sa mga kristal nga uric acid sa mga tisyu makapukaw sa panghubag sa mga lutahan. Ang sukaranan sa pagkaon alang sa gout mao ang paggamit sa mga pagkaon nga ubos sa purine - mga sangkap nga mao ang "mga hinungdan" sa sakit. Pagtambal sa pathological proseso naglakip sa pagsalikway sa dili maayo nga mga batasan, anam-anam nga gibug-aton sa pagkawala, apan ang nag-unang kondisyon alang sa pagkaayo mao ang dietary nutrition.
Unsa ang gout
Usa ka sakit sa mga lutahan nga mahitabo kung ang metabolismo nabalda gitawag nga gout. Ang risgo sa sakit nagdugang sa mga babaye sa panahon sa menopause ug sa mga lalaki nga kapin sa 40 ka tuig ang edad. Nagsugod ang sakit sa dugang nga produksiyon sa uric acid, nga dili makaya sa mga kidney sa tawo. Sa umaabot, adunay usa ka panagtapok sa urates (mga asin sa uric acid) sa mga lutahan sa tawo.
Unsaon pagkaon nga adunay gout
Ang nutrisyon adunay hinungdanon nga papel sa pagtambal sa gout. Ang sakit makaapekto sa mga tawo nga nag-abuso sa alkohol o mokaon og daghang pagkaon nga adunay purines - mga substansiya sa mga selula sa lawas. Kung kini nga mga compound maguba, ang uric acid maporma. Ang sobrang uric acid maoy hinungdan sa panghubag. Ang mga purine makit-an sa mga pagkaon nga protina, karne sa organ, lebadura, seafood ug oily nga isda, mao nga girekomenda nga dili iapil sila.
Kinatibuk-ang mga lagda
Ang hypopurine diet kabahin sa therapy alang sa gihulagway nga joint disease. Batok sa background sa pagkaon nga adunay purines, ang uric acid gibutang sa mga lutahan. Gitambagan ang pasyente nga dili iapil ang mga pagkaon nga adunay labing kadaghan nga sobra nga asin. Gireseta sa doktor ang lamesa sa pagtambal nga numero 6. Ang kantidad sa enerhiya sa ingon nga pagkaon mao ang 2700-2800 kcal kada adlaw. Ang diet therapy alang sa gout naglakip sa:
- pagsunod sa dugang nga pag-inom nga rehimen;
- higpit nga pagsunod sa pag-inom sa asin;
- Ang usa ka ubos nga purine nga pagkaon dili motugot sa labaw pa sa 150 mg sa purines kada adlaw.
Talaan sa purine nga sulod sa mga pagkaon
Adunay mga purine nga gigikanan sa tanum ug hayop. Ang mga compound sa mga pagkaon sa tanum mas luwas alang sa konsumo sa tawo. Ang mga substansiya gikan sa karne ug isda nagdugang sa risgo sa gout, ug ang purine compound gikan sa mga utanon dili makaapekto sa risgo sa sakit. Ang mga dairy purine adunay gamay nga epekto sa sakit. Ang sulod sa substansiya sa pipila ka mga pagkaon:
| Mga produkto | Purine nga sulod (mg/100 g) | Uric acid |
|---|---|---|
| Linuto nga sausage | 54 | 130 |
| Karne | 61 | 146 |
| Mga Sprat | 223 | 535 |
| Cauliflower | 19 | 45 |
Unsa ang imong makaon sa gout
Gikinahanglan ang pagpakunhod sa gidaghanon sa mga pagkaon nga taas sa protina ngadto sa 1 g kada 1 kg sa gibug-aton sa tawo. Kung ang usa ka pasyente nga adunay gout wala’y mga laygay nga sakit sa kidney o kasingkasing, nan kinahanglan ka nga moinom og sobra sa 2. 5 ka litro nga tubig, ingon man mga sabaw sa utanon. Mapuslanon ang paggamit sa alkaline nga mineral nga tubig. Gitugotan ang paggamit sa kalan-on nga giluto sa linuto nga porma, ug ubos nga tambok nga mga pinggan sa karne (koneho, manok). Listahan sa mapuslanong mga pagkaon alang sa gout:
| Produkto | Kaayohan |
|---|---|
| Mga kamatis | Naglangkob sa mga mineral ug bitamina |
| Patatas | Ang produkto adunay usa ka diuretic nga epekto |
| Pumpkin | Pagpakunhod sa risgo sa urate (uric acid) bato sa kidney |
| Berries (cherries), nuts, liso, cereal (barley), petsa, citrus fruits, zucchini, pepino | Ang mapuslanon nga mga substansiya nagtangtang sa mga asin |
Unsang matanga sa isda ang mahimo nimong kan-on
Mahimo nimong kaonon ang ubos nga tambok nga klase sa isda nga giluto sa linuto nga porma (160-170 g kada adlaw). Gidili ang pagkaon sa pinirito, salted nga isda ug mga derivatives niini: de-latang pagkaon, sprats, caviar, fatty varieties (herring, sardines, cod, pike). Dili ka makakaon sa sabaw sa isda (sabaw). Makakaon ka og nukos, hipon, marine cephalopods, crustaceans.
Unsa ang dili makaon
Girekomenda nga limitahan ang pag-inom sa asin sa lamesa (kinahanglan nimo nga magpabilin sa husto nga dosis nga 5-6 g). Kinahanglan nga dili iapil ang mga pinggan sa karne nga adunay taas nga konsentrasyon sa mga purine. Ang usa ka pasyente nga adunay gout kinahanglan dili sobra nga kaon, apan ang terapyutik nga pagpuasa kinahanglan dili himuon: bahinon ang kantidad sa pagkaon sa 5-6 nga mga pagkaon, sunda ang mga lagda sa paggamit sa asin. Pagkahuman sa pagdayagnos sa gout, ang doktor naghatag usa ka lista sa mga gidili nga pagkaon:
| Grupo sa produkto | Mga lahi sa pagkaon |
|---|---|
| Ang mga ilimnon | Alkohol, kape, kusog nga tsa, kakaw |
| Mga utanon | Mga uhong, sorrel, broccoli |
| Mga produkto sa dairy | Mga halang ug parat nga keso |
| Mga produkto sa panaderya ug mga tam-is | Butter pastry, cake, cake nga adunay cream (margarine) |
| mga lugas | Lentil, soy, oatmeal |
| Legumes | Beans, beans, mani, mga gisantes |
| Mga berry ug uga nga prutas | Mga ubas, pasas |
Pagkaon alang sa gout sa panahon sa usa ka exacerbation
Base sa kamatuoran nga ang gout mao ang usa ka sakit sa protina metabolismo, nga gihulagway pinaagi sa usa ka sobra sa lagda sa uric acid salts sa lawas, ang nag-unang diwa sa pagkaon mao ang pagpakunhod sa lebel sa asin nga mga butang. Kung mahitabo ang usa ka pagpalala, kinahanglan nga gireseta ang usa ka vegetarian nga pagkaon, nga makapamenos sa mga pag-atake sa gout. Ang pagpalala mahitabo sa gabii ug susama sa acute arthritis. Ang menu sa pagtambal makatabang sa pagbalik sa normal nga kinabuhi, paghupay sa kahimtang sa panahon sa mahait nga pag-atake, paghupay sa paghubag ug kapula sa apektadong lutahan:
| Nutrisyon alang sa gout sa panahon sa usa ka exacerbation | Mga katin-awan |
|---|---|
| Mga kinaiya | Pagpauswag sa pagkaon nga adunay kamalaumon nga kantidad sa mga protina sa gatas ug carbohydrates, usa ka pagdili sa mga sabaw sa karne ug isda. |
| Gitugotan ug gidili nga mga pagkaon alang sa gout | Kini girekomendar sa paggamit sa compotes ug juices, pagkaon utanon vegetarian soups, linuto nga karne ug isda. Isalikway ang mga halang nga pagkaon, offal (kasingkasing, kidney, atay), beans, asin, uhong, tambok ug parat nga mga pagkaon. |
| Mga rekomendasyon | Fractional nga mga pagkaon, pagkaon labing menos 4 ka beses:
|
Pagkaon alang sa mga tiil sa gout
Kon ang paghubag ug kapula mahitabo sa ubos-ubos extremities, susama sa pag-atake sa arthritis, kini girekomendar sa pagkonsulta sa usa ka doktor. Ang terapyutik nga pagkaon ug nutrisyon alang sa gout sa mga bitiis mao ang pagdumili sa pagkaon nga adunay purine, nga gilimitahan ang pag-inom sa protina sa hayop. Gikinahanglan ang pag-inom sa 2-3 ka litro nga likido, paggamit sa mga alkaline nga ilimnon, mga sabaw sa utanon, mga decoction nga mapuslanon. Ayaw pagkaon sa mga halang ug parat nga mga pagkaon nga adunay gout sa mga bitiis. Ang pagtambal sa gout naghatag usa ka gibanabana nga menu:
- human sa pagmata - usa ka decoction sa ihalas nga rosas;
- alang sa pamahaw - bakwit;
- ikaduha nga pamahaw - tsa nga adunay gatas;
- paniudto - patatas nga adunay mga carrots ug sabaw sa utanon;
- snack sa hapon - compote, berde nga mansanas;
- panihapon - utanon salad, linuto nga pancakes.
Pagkaon alang sa gout nga adunay sobra nga katambok
Ang usa ka komplikasyon sa porma sa sobra nga gibug-aton mahimo’g makapalala sa kahimtang sa pasyente ug makadugang sa mga pag-atake sa kasakit. Imposible nga magutom sa gout, apan unsaon pag-normalize ang kahimtang sa lawas? Ang tubag niini nga pangutana mao ang usa ka husto nga gilangkuban pagkaon sa mga pasyente. Ang mga konsiderasyon sa nutrisyon alang sa gout nga adunay sobra nga katambok naglakip sa pagkaon sa mga himsog nga pagkaon gikan sa menu number 6. Mga rekomendasyon sa pagporma sa usa ka diyeta:
- pagsalikway sa harina, matam-is, tambok;
- dugang nga pag-inom sa fluid (2. 5 ka litro kada adlaw);
- husto nga pagkaon base sa pagkaon sa mga vegetarian;
- ayaw pagkaon ug presko nga pan, apan ang pan kagahapon nga hinimo gikan sa rye o harina sa trigo.
Menu alang sa semana
Ang dietary diet alang sa mga pasyente nga adunay gout gitumong sa pagpakunhod sa deposition sa uric acid salts ug pagpugong sa mga panghitabo sa bag-ong accumulations. Girekomenda nga dili iapil ang mga sabaw, pag-inom og daghang mineral nga alkaline nga tubig. Sa ubos mao ang sample nga menu alang sa matag usa sa pito ka adlaw sa semana. Sa dili pa gamiton ang mosunod nga mga produkto alang sa pito ka adlaw nga pagkaon, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor:
| Adlaw sa semana | Pamahaw | Paniudto | Panihapon | tsa sa hapon | Panihapon |
|---|---|---|---|---|---|
| Lunes | Carrot, Cabbage ug Cucumber Salad | Rowan sabaw, itlog, carrot ug pumpkin salad | Compote, sabaw sa gatas, mga cutlet sa zucchini | Lab-as nga prutas, usa ka piraso sa cottage cheese | Gatas, utanon stuffed cabbage |
| Martes | Mga cheesecake, kefir, jelly | Cereal nga adunay gatas | Zucchini nga sabaw, steamed nga isda, mashed patatas | Berries ug milk jelly | Ubos nga tambok fermented linuto sa gatas, itlog salad, carrots |
| Miyerkules | Cottage nga keso nga casserole | Yogurt nga adunay mga cereal | Sabaw sa utanon | jelly sa prutas | Linuto nga mga utanon, oat milk nga sabaw |
| Huwebes | Cottage cheese casserole nga adunay grated carrots | sabaw sa gatas | Buckwheat porridge, steam cutlets | Mga berry o prutas | Macaroni, beets, jelly |
| Biyernes | Matam-is nga bugas nga adunay mga mansanas | prutas | Vegetarian nga borscht | Kefir ug berries | Rice nga adunay bell pepper |
| Sabado | Compote, vegetarian okroshka | Mga prutas ug ubos nga tambok nga cream | Linuto nga utanon | Lab-as nga mga utanon | Giluto nga fillet sa manok |
| Domingo | Gatas, lugaw sa bakwit | Marmalade ug huyang nga tsa | Mga pancake, lugaw sa sebada | Nectar, mga berry | Mga cheesecake nga adunay saging |
Mga Resipe sa Menu
Alang sa himsog nga mga tawo, ang adlaw-adlaw nga pagkaon kinahanglan nga naglangkob sa 600-1000 ml nga purines, samtang ang mga pasyente nga adunay gout kinahanglan nga sundon ang usa ka espesyal nga pagkaon. Sa ubos mao ang mga resipe alang sa una ug ikaduha nga mga kurso. Ang pagkaon nga giandam sumala kanila himsog ug masustansya. Ang pagkaon niini nga mga pagkaon makatabang sa usa ka tawo nga adunay gout nga mahupay ang mga sintomas sa sakit ug makaabut sa dalan sa pagkaayo sa labing madali.
Unang pagkaon
- Panahon sa pagluto: 45 ka minuto.
- Pag-alagad: 4 ka tawo.
- Kaloriya nga sulod sa pinggan: 144 kcal.
- Destinasyon: para sa paniudto.
- Pagkaon: Slavic.
- Kalisud sa pagpangandam: sayon.
Ang lamian nga vegetarian borsch nga adunay pagdugang sa mga utanon nga himsog ug gitugotan alang sa gout. Sa klasiko nga resipe alang sa pagprito, gigamit ang mantekilya, apan tungod kay limitado ang paggamit niini alang sa hiniusa nga sakit, mahimo kini mapulihan sa olibo o flaxseed. Sa mahait nga mga yugto sa sakit, kung adunay higpit nga pagdili sa asin, dili kini kinahanglan idugang.
Mga sangkap:
- mantekilya - 20 g;
- beet - 1 pc . ;
- tubig - 1. 5 l;
- patatas - 2 pcs . ;
- asin - aron makatilaw;
- sibuyas - 1 ulo;
- asukar - 1 g;
- mga karot - 1 pc . ;
- tomato paste - 1 ka kutsarita. l. ;
- puti nga repolyo - 300 g.
Pamaagi sa pagluto:
- Lutoa ninyo ang mga beets, kuhaa, ayaw ibubo ang tubig gikan sa kalaha. Sa diha nga kini mobugnaw, kini kinahanglan nga grate sa gamut crop sa usa ka coarse grater.
- Ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga carrot, linat-an nga sibuyas sa mantekilya.
- Idugang ang mga patatas (giputol sa mga cubes) sa nagbukal nga tubig diin ang mga beet kaniadto naluya.
- Human sa 10 minutos, ibutang ang cabbage.
- Idugang ang mga sibuyas nga adunay mga carrot, grated beets.
- Dad-a sa usa ka hubag, sa pagdugang sa asukar, usa ka gamay nga asin, tomato paste.
Pangunang pagkaon
- Panahon sa pagluto: 40 minuto.
- Pag-alagad: 3 ka tawo.
- Kaloriya nga sulod sa pinggan: 82 kcal.
- Katuyoan: ikaduha.
- Kalisud sa pagpangandam: sayon.
Ang linat-an nga pagkaon sa tanan nga utanon mahimong usa ka maayong pagdugang sa una nga kurso alang sa paniudto o panguna nga kurso alang sa panihapon. Sa resipe, ang tomato paste giandam nga independente. Ang matag membro sa pamilya ganahan niining tasty nga pinggan, ug ang mga sagol makapauswag sa kahimtang sa usa ka pasyente nga adunay panghubag sa mga lutahan: ang mga talong makadugang sa pagpagawas sa mga asin gikan sa lawas, ug ang zucchini makapauswag sa pag-obra sa bituka.
Mga sangkap:
- mga utanon, asin - aron makatilaw;
- zucchini - 1 pc . ;
- sibuyas - 1/2 ka ulo;
- talong - 1 pc . ;
- kamatis - 5 pcs.
Pamaagi sa pagluto:
- Dice ang zucchini ug talong, pabukala.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa mga kamatis, maayong pagkaputol niini ug sibuyas.
- Pagdugang og asin, pagluto sulod sa 15 minutos.
- Ibutang ang sagol sa usa ka blender, gibunalan hangtud nga usa ka Paste.
- Kung andam na ang mga utanon, habwa ang tubig, ibubo ang tomato paste.
- Lutoa ang 5 minutos.
